安徽亳州膠原蛋白肽生產(chǎn)線 膠原蛋白和膠原蛋白肽功能 安徽亳州膠原蛋白肽生產(chǎn)線 膠原蛋白和膠原蛋白肽功能
一直以來,消費(fèi)者對(duì)膠原蛋白和膠原蛋白肽的認(rèn)識(shí)存在嚴(yán)重的誤區(qū)。
雖然二者的名稱很相似,但功能作用大不同。那么究竟膠原蛋白和膠原蛋白肽應(yīng)該如何區(qū)分呢?
下面祥派機(jī)械小編給大家講解一下
膠原蛋白屬于生物高分子物質(zhì),是動(dòng)物結(jié)締組織的主要成分,也是哺乳動(dòng)物體內(nèi)含量多、分布廣的功能性蛋白,占蛋白質(zhì)總量的25%~30%,某些生物體甚至高達(dá)80%以上。肽是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物,是介于氨基酸和蛋白質(zhì)的中間物質(zhì),是蛋白質(zhì)的功能片段和結(jié)構(gòu)片段,是蛋白質(zhì)的活性基因部分,是生命的營養(yǎng)物質(zhì)和基礎(chǔ)物質(zhì)。
安徽亳州膠原蛋白肽生產(chǎn)線,膠原蛋白肽是一種透明的膠原蛋白提取物,由兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸組成。肽的分子量、氨基酸排列順序不同,所表現(xiàn)的功能也就不同。一般認(rèn)為,肽是精準(zhǔn)的蛋白質(zhì)片段,其分子只有納米級(jí)般大小,腸胃、血管及肌膚皆易吸收。膠原蛋白肽普遍的結(jié)構(gòu)特征是三螺旋結(jié)構(gòu)。其由3條a鏈多肽組成,每一條膠原鏈都是左手螺旋構(gòu)型。3條左手螺旋鏈叉相互纏繞成右手螺旋結(jié)構(gòu),即超螺旋結(jié)構(gòu)閉膠原蛋白肽*的三重螺旋結(jié)構(gòu),使其分子結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定,并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。
那么兩者之間的區(qū)別是什么呢?
膠原蛋白是一種纖維性硬蛋白,為結(jié)締組織的主要蛋白,是人體中多的一類蛋白質(zhì)。相對(duì)分子量高達(dá)30萬道爾頓,人體食用后不能直接吸收,需要經(jīng)過消化分解為小分子肽或者是游離氨基酸以后才能夠被人體吸收,進(jìn)而發(fā)揮功效,在這種轉(zhuǎn)化過程中,吸收率非常低。而膠原蛋白肽則是膠原蛋白經(jīng)過人工蛋白酶處理以后而形成的小分子肽,相對(duì)分子量為幾百至幾千,人體在食用后能夠被直接有效的吸收利用,吸收率可高達(dá)90%甚至更高,相較于膠原蛋白,具有更好的效果。
一般來說,分子量越小的膠原蛋白肽,越容易被人體吸收。但當(dāng)分子量過小時(shí),膠原蛋白肽的結(jié)構(gòu)容易被破壞,功能也相對(duì)受到影響,即使被人體腸胃吸收也只能達(dá)到補(bǔ)充相應(yīng)氨基酸的功能。
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